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por Redacción RPP
·La familia Comprés, originaria de la República Dominicana, emigró a Estados Unidos con la idea de quedarse solo por un breve tiempo. Sin embargo, su historia dio un giro inesperado cuando decidieron establecerse en Washington DC y compartir su sazón dominicana con la comunidad.
La familia Comprés, originaria de la República Dominicana, llegó a Estados Unidos en 1980 con la intención de quedarse solo temporalmente y luego regresar a su país. Sin embargo, el destino cambió sus planes y, en lugar de volver a su natal República Dominicana, decidieron establecerse en Washington DC, donde trajeron consigo su auténtica sazón dominicana.
A pesar de los retos y las dificultades, Ramón y Mercedes Comprés trabajaron incansablemente para hacer realidad su sueño de emprender un negocio gastronómico. Con esfuerzo y determinación, lograron abrir su primer restaurante, Los Hermanos, en la calle 14 de Washington DC, el 16 de enero de 1996.
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Con el paso del tiempo, el negocio familiar creció y se consolidó, dando lugar a un segundo establecimiento llamado Mechos, que abrió sus puertas en agosto de 2019. Ambos restaurantes se han convertido en un referente de la gastronomía dominicana en la capital estadounidense.
La clave del éxito de la familia Comprés radica en su dedicación y sacrificio. A pesar de las adversidades, nunca perdieron de vista su objetivo y se mantuvieron firmes en su empeño por ofrecer auténticas delicias dominicanas a sus clientes.
Para los Comprés, mantener la esencia de su país en cada plato ha sido fundamental. Desde sus inicios, han procurado mantener el sabor y el color característicos de la cocina dominicana en cada uno de sus platos, lo que les ha valido el reconocimiento y la fidelidad de sus clientes.
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