Receta de merenguitos con fruta: Aprende a preparar este postre en casa

Fernando Cortéz y Lucy Sánchez, maestros pasteleros y creadores de "Cositaz Ricaz", conversaron con RPP Noticias y nos brindaron su receta para preparar de una manera rápida y fácil unos merenguitos con fruta. Este postre, acompañado de tu bebida preferida, es ideal para compartirlo en familia.

RECETA DE MERENGUITOS CON FRUTA

INGREDIENTES

• 200 gr de azúcar impalpable
• 3 claras de huevo
• ½ limón

Para decorar:

• Kiwi
• Fresas
• Mango
• Fudge

PREPARACIÓN

Precalienta tu horno a 100° por 15 minutos. Echa las claras y el azúcar impalpable a la batidora. Cuando las claras se hayan levantado, exprime el limón. El batido demora entre 10 a 12 minutos aproximadamente.

Luego, pon el preparado en una manga pastelera y sobre una bandeja previamente engrasada, coloca papel manteca. Para hacer el merengue, forma un espiral, repite el proceso hasta acabar con el merengue.

Llévalo al horno y déjalo ahí por una hora y media. Retira la bandeja del horno y despégalos antes de que se enfríen. Mezcla las frutas picadas en un bowl y ponlos en el centro del espiral. Decora con fudge. ¡Listo!

EL SECRETO

Si falta más tiempo en el horno, déjalos un poco más, no se quemarán.