¿Qué implican los cambios en el reglamento de la leche y productos lácteos?

A partir de hoy, 04 de octubre, comenzarán a aplicarse las modificaciones que realizó el Gobierno al reglamento de la leche, con lo cual se prohíbe el uso de la leche en polvo para la elaboración de la leche evaporada.

La titular del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, Jenny Ocampo, aseguró que la medida ayudará a los productores ganaderos a impulsar el consumo de la leche nacional que actualmente es de 87 kilos al año.

"Los casi medio millón de ganaderos que existen en el Perú van a poder beneficiarse porque la leche evaporada va a poder ser elaborada con leche fresca, ya no va a ser una mezcla láctea como hemos venido consumiendo. esto garantiza el poder nutritivo en un alimento que es consumido en la dieta diaria de los peruanos", dijo Ocampo a la prensa.

Esta medida, establecida acorde a la norma de la administración de alimentos y medicamentos estadounidense, se dio luego de un paro nacional de ganaderos lecheros realizado en febrero de este año en el cual denunciaban el uso de leche en polvo como una competencia desleal para la producción nacional.

El presidente del Consejo Regional de la Leche de Arequipa, Gianni Simoni, comentó a RPP cuál es la situación actual de su sector que espera verse reactivado con los cambios en el reglamento.

"El beneficio es que se pueda activar en algo el sector ganadero ya que actualmente el ejercicio mensual del trabajo de la lechería está representando un 20% perdidas mensual (...) en la región Arequipa tenemos precios desde 90 centavos hasta un sol 40 y nuestro costo de producción está aproximadamente en un sol 85, entonces ahí vienen los niveles de pérdida irrecuperables", sostuvo.

Pero, ¿con el reciente decreto supremo se podría solucionar esto? Simoni consideró que sí, teniendo en cuenta que hay una experiencia similar en otros países de la región.

"Esperemos que sí, hay una experiencia en Chile que hace cinco años se dio esta regulación del mercado lácteo y actualmente chile su costo de producción viene a ser 30 centavos de dólar y su precio es 60 centavos de dólar, entonces esperemos a que se nos asemeje en algo esta realidad", señaló.

El cambio en el reglamento de lácteos aplicará para todos los productores y empresas que vendan y etiqueten sus productos con la denominación "leche".

Las compañías sí podrán usar leche en polvo en sus preparaciones, pero deberán precisar que solo se trata de una "bebida láctea".

El presidente de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec), Crisólogo Cáceres, sostuvo que esto beneficia al derecho a la información de los consumidores.

"En adelante solamente los productos que sean 100% leche van a poder llevar esa información en el etiquetado, eso es importante porque genera un precedente toda vez que en gran cantidad de casos las etiquetas de los alimentos no necesariamente reflejan la verdadera naturaleza de los mismos”, dijo a RPP.

Respecto al precio, el representante de Aspec señaló que hasta ahora se conoce que los precios tanto de la leche clásica, o sea utilizando leche en polvo, como la leche nueva, que solo va a utilizar leche de vaca, “van a ser exactamente los mismos y de esa manera el consumidor será libre de elegir".

De acuerdo con el Consejo Regional de la leche, se espera que el precio de la lata se mantenga entre 3 soles 80 o 3 soles con 90 céntimos, similar a la oferta de recombinados lácteos.

Por el momento empresas como Gloria ya han anunciado el lanzamiento de su nuevo tarro de leche evaporada entera bajo un etiquetado morado y otras compañías han cambiado las etiquetas de algunos de sus productos lácteos.

Cabe mencionar que, según el Indecopi, quienes no apliquen las nuevas medidas dictadas por el Gobierno podrán ser multados con entre 450 y 700 unidades impositivas tributarias, es decir la sanción podrá ser de hasta S/ 3 millones 220 mil.