Semana Santa: ¿Cuánto cuesta el pescado esta semana?

Tradicionalmente los feriados de Semana Santa incrementan el consumo de pescados y mariscos, pero ¿cuánto puede costarle a los hogares consumir este producto marino?

Según información del Ministerio de la Producción, esta semana el precio de pescados como la pota, caballa, bonito, merluza, jurel y caballa oscilaban entre S/ 3.1 y S/ 4.50 el kilo en los mercados mayoristas.

Incluso se indica que entre el 4 y 5 de abril los precios promedio de los pescados y mariscos comercializados habrían subido un 24% a nivel nacional.

Por su parte, los comerciantes mayoristas de los terminales ya advertían que, debido a la mayor demanda de este producto marino, los precios podrían subir entre S/ 1 y S/ 2 por kilo en estos feriados.

En el terminal pesquero del Callao se reporta que, por ejemplo, el precio del bonito aumentó de S/ 3.50 a S/ 5 o S/ 6 el kilo por esta aumento en la demanda.

Mientras que en el terminal pesquero de Trujillo se indica que el precio de los pescados aumentó en un 50%, pero se espera que el sábado y domingo se normalicen.

El jefe de control de calidad del termina trujillano, Rafael Mendoza, señaló que los pescados más económicos, como el Jurel, Caballa y Tollo incrementaron su precio entre S/ 3 y S/ 4 por kilo. Antes se encontraba a S/ 2 o S/ 2.50 y ahora se encuentran a S/ 6 por kilo.

Asimismo, en dicho terminal se reporta que la corvina paso de S/ 25 a S/ 38 el kilo, mientras que el tollo con cacho pasó de S/ 12 a S/ 20 y el mero rojo, que normalmente se vende a entre S/ 30 y S/ 40, ahora se encuentra en S/ 60.

Por otro lado, en Cajamarca los comerciantes del frigirífico municipal también reconocieron un aumento en los precios de pescados como el jurel, que subió de S/ 5 a S/ 8 el kilo.

Cabe precisar que, de acuerdo con datos del INEI, el precio de los pescados y mariscos aumentó en 1.35% el mes pasado. Sin embargo, en lo que va de este 2023 se estima que el precio de estos productos marinos es 8.74% que lo registrado hace un año.