Acurio: Buscamos que Mistura se convierta en la mejor feria del mundo

En marco de la inauguración de la III Feria Gastronómica Internacional de Lima- Mistura 2010 que se realiza en el Parque de la Exposición, el reconocido chef Gastón Acurio se mostró optimista de que dicha feria se convertirá en la mas importante del mundo.

"¿Por qué no podemos soñar que algún día Mistura va a recibir dos millones de personas con las más de dos mil variedades de productos y más los 1200 participantes? Tenemos para mostrarle al mundo lo que el Perú puede ofrecer", señaló Gastón.

Asimismo, indicó que se tiene un plan de varios años para hacer ese sueño realidad, además de contar con el respaldo de los instrumentos culturales suficientes. "Estamos convencidos de que lo podemos lograr", aseguró.

Reiteró que se espera recibir 20 mil personas diarias en las seis fechas de esta feria que reúne, hasta el 12 de septiembre, un total de 30 restaurantes de comida criolla, internacional, novoandina, parrillas, comida casera, Nikkei y del norte del país, además de haber 78 parrillas o puestos de ambulantes de cocina tradicional.