Cebiche de Restaurante Sonia en carátula del libro El Club del Cebiche

El plato de la carátula del libro del Club del Cebiche escogido por el Grupo Gastronómico fue el elaborado por el  representativo restaurante “Sonia” de Chorrillos. El nombre del potaje es “cebiche pescador”. Esta exquisita delicia de nuestra cocina marina nos muestra la frescura de los recursos hidrobiológicos de los mares de nuestro Perú  como el lenguado  y productos como el choclo, camote amarillo, cebolla, ají limo y limón.

Esta carátula es solo el principio de la publicación bilingüe (castellano-inglés)  del libro del Club del Cebiche que reúne a 30 marcas destacadas  de cocina marina del Perú, que tendrá como noche central el 5 de mayo donde se realizará la presentación oficial.  

“Cada chef o empresario tuvo la libertad de escoger que plato presentaría en el libro “El Club del Cebiche  y sobre esa base decidimos cual de todos representara la versión 2011 del club”, sostuvo Karlo Alvarez, director del Grupo Gastronómico.

Noche de Gala del Cebiche

Este 5 de mayo Grupo Gastronómico presentará el libro “El Club del Cebiche”. Será una noche con la degustación marina más completa ya que reunirá a los 30 integrantes del club como Sonia, Ya Pez, Pez On, Segundo Muelle,  Cinco esquinas,  Lima 27,  Brujas de Cachiche, Puerto Huachano; El verídico de Fidel; El Embarcadero Fusión,  Altamar, Don Peruco, Panca EEUU entre otros, asi como restaurantes de Lima, Trujillo, Piura, Arequipa dedicados a la cocina marina,  además a todos los asistentes se  les entregara el fabuloso libro “El Club del Cebiche” en edición bilingüe.

El libro será  presentado es en el festival marino El Club del Cebiche a realizarse en el Atlantic City (Av. Benavides 430 Miraflores) será una noche de concepto llena de música, color y gastronomía.  Ese mismo día se realizará la pre inscripción para nuevo socios de El Club del Cebiche que se cristalizará en el segundo semestre de este año (agosto).

Entradas: 85 soles los socios. Público en General: 100 soles. Venta de entradas: Teletiket de Wong y Metro