Municipalidad de Lima clausuró seis cevicherías que funcionaban en condiciones insalubres

La Municipalidad de Lima clausuró seis locales de cevicherias ubicadas en el Cercado debido a faltas de salubridad e higiene.

A través de una nota de prensa, la comuna precisó que los comercios sancionados son: Mar y Tierra, Escorpión, Betos, Poseidón, Roosewelt y El Paisa.

Estas cevicherías funcionaban en los jirones Ica, Apurímac, Junín, Emancipación, Nicolás de Piérola y Plaza Ramón Castilla.

Durante la intervención, los agentes de Fiscalización y Sanidad evidenciaron la presencia de cucarachas en varios lugares de las cocinas, así como también alimentos y verduras expuestos a contaminación y en proceso de descomposición.

A estos comercios se les inició un proceso sancionador y se dispuso el cierre temporal de sus locales, además del pago de una multa de dos Unidades Impositivas Tributarias (UIT), es decir S/ 8,600.

De otro lado, se sancionó a la cevichería restaurante Mar Limón y Sabor, ubicado en el jirón Azángaro 161, con 50% de una UIT, por no contar con la infraestructura adecuada para el desarrollo del giro o actividad.

En este establecimiento, se verificó presencia de óxido y grasa en las mesas de trabajo en la cocina y campana extractora. También se encontraron pisos y paredes de mayólica en mal estado.

La operación municipal estuvo a cargo de agentes de Fiscalización, Sanidad y Defensa Civil del municipio limeño, quienes inspeccionaron quince locales dedicados a este rubro.