Buscar
RPP Noticias
Estás escuchando En vivo
 
00:00 / 00:00
Lima
89.7 FM /730 AM
Arequipa
102.3 FM / 1170 AM
Chiclayo
96.7 FM / 870 AM
Huancayo
97.3 FM / 1140 AM
Trujillo
90.9 FM / 790 AM
Piura
103.3 FM / 920 AM
Cusco
93.3 FM
Cajamarca
100.7 FM / 1130 AM
La información más relevante de la actualidad al momento
Actualizado hace 0 minutos
Entrevistas ADN
Desde el sábado puerto de Chancay comenzará a operar carga, anunció gerente general adjunto del concesionario
EP 1748 • 08:36
El Club de la Green Card
¿Quiénes pueden recibir la pensión de un familiar fallecido en EE.UU.?
EP 124 • 01:30
RPP Data
¿Qué hacer para que Lima Metropolitana no siga creciendo de forma desordenada?
EP 237 • 02:58

Chifa fusión presente en Mistura 2015

RPP/Jussy Pizarro
RPP/Jussy Pizarro

Lizbeth Mongrut y su esposo Luis Felipe Gardois, chefs de 'Terracota Fusión', estarán por primera vez en la feria con dos propuestas: 'Chancho kin tou con Terrapuerto' y el 'Terracota Wacay'.

Todas las noticias en tu celular
¡Únete aquí a nuestro canal de WhatsApp!

El Perú se caracteriza por su inmensidad de comidas que fuisionan diversos productos de la costa, sierra y selva.

Este el caso de los esposos Lizbeth Mongrut y su esposo Luis Felipe Gardois, chefs de ‘Terracota Fusión’, quienes participan por primera vez en la feria Mistura con: ‘Chancho kin tou con Terrapuerto’ y el ‘Terracota Wacay’.

"El primero es un plato tradicional, ligeramente dulce y picante. Utilizamos el mejor corte de carne: bife de lomo de cerdo hembra, que es de poca grasa y sabor más puro y suave”, dijo Gardois.

Agregó que el cerdo tiene un arrebosado, y frito especial, que lo demora más tiempo al momento de cocinar, pero que los comensales no dudan en esperar.

Con el "Terracota Wacay", Mongrut señala que es un plato de clásico sabor oriental, en el que usa pollo sin piel hervido con sillao y un ‘bouquet de hierbas’ (como romero, apio, hierbabuena).

"Puedes ponerlo hasta en un pan", señala.

El stan se encuentra en la sección "Los Emprendedores".

Tags

Lo último en Lima

Lo más leído

Suscribirte al boletín de tus noticias preferidas

Suscríbete a nuestros boletines y actualiza tus preferencias

Buzon
Al suscribirte, aceptas nuestras políticas de privacidad

Contenido promocionado

Taboola
SIGUIENTE NOTA