¿Cómo hacer que el desayuno de los niños sea más nutritivo?

El desayuno es el alimento principal de toda persona, pero lo es en particular para los niños por el desgaste de energía que invierten a su corta edad.

El ritmo de vida impide a muchos padres de familia brindar atención al desayuno, y en muchos casos sus pequeños terminan consumiendo alimentos que nutricionalmente no son los indicados para su desarrollo.

“Es frecuente que el niño al despertar no tenga mucho apetito y le sea suficiente un vaso de leche, un jugo o fruta picada, y así va tranquilo al colegio. En esos casos la lonchera va a servir para complementar el desayuno, pero si el niño toma un desayuno completo, tendrá más energía y la lonchera debe será menos consistente”, dijo la nutricionista  Sara Abu - Sabbah, conductora del programa Salud en RPP.

¿Qué debe contener un desayuno escolar?
•    Lácteos: leche, yogur , y/o queso
•    Cereales: pan,  cereales, cereales hervidos como avena o quinua
•    Grasas: mantequilla, aceite de oliva, aceitunas, nueces
•    Frutas picadas o jugo de frutas sin azúcar

¿Cuánto tiempo debe tomarse un niño en tomar desayuno?
Los niños se cansan de esperar y no pueden estar mucho tiempo sentados en la mesa, lo ideal, asegura Abu – Sabbah, es que al bajar el niño ya encuentre listo su desayuno.

“El tiempo correcto son 15 minutos, porque no va a comer mucho sino lo necesario. Sería oportuno coordinar con ellos qué les gustaría probar en la mañana para que ingieran los alimentos con más gusto”, aseveró.

¿Qué alimentos deben evitarse?
•    Jugos en caja: por su alto contenido de azúcar, lo mejor es brindarles jugos naturales o infusiones, o cereales en forma de líquido
•    Chocolates: Si bien es un alimento que ayuda a mantener calor, es necesario saber escogerlo, deben evitarse aquellos alimentos que saben a chocolate y que no son chocolate, pueden escoger el cacao natural

Ejemplos de desayuno:
•    1 pan con huevo + fruta picada + leche ó yogurt
•    1 vaso de leche con cacao + camote con queso ó choclo con queso + 1 fruta
•    1 vaso de jugo de plátano con naranja + 1 sándwich de jamón con queso + infusión
•    1 vaso de leche + pequeño tamal + una manzana con cáscara
•    1 vaso de leche de soya + atún con cebolla picada + papaya picada

“Ingerir  desayuno es un hábito muy saludable que debemos inculcar a nuestros hijos desde que son pequeños, aporta la energía y los nutrientes que el organismo necesita para empezar el día después de las largas horas de ayuno transcurridas desde la cena”, recomendó la especialista.