Hoy se celebra el Thanksgiving, también conocido como el Día de Acción de Gracias, en Estados Unidos. En esta festividad, una de las fiestas populares del país norteamericano, la mayoría de familias se reúne para “dar gracias” a Dios por las bendiciones recibidas.
La cena de Acción de Gracias tiene como protagonista el pavo, al punto que esta celebración también es conocida como Turkey Day (Día del Pavo). Entre los principales alimentos destaca el pavo relleno (stuffed turkey).
Este pavo tradicionalmente va acompañado con un relleno hecho de pan de maíz. Se sirve tradicionalmente con una jalea o salsa de arándano rojo. También son populares el pastel de pacana y el de manzana.
