Evite excesos durante la cena navideña

Una de las características de la cena navideña es la abundancia de comida sobre la mesa. La presencia de variados potajes y bebidas hace que uno se vea tentado a comer de todo un poco y caer en el abuso de grasas o alcohol. Faviola Jimenez, Directora Ejecutiva de la Red Peruana de Alimentación, estuvo en el programa Por Nuestra Gente y recomienda que para evitar algunos estragos luego de la cena navideña, es importante conocer antes los valores nutricionales de los alimentos que vamos a ingerir y las necesidades calóricas que nuestro organismo requiere.

“Hemos elaborado dos opciones de cenas navideñas y una tabla calórica de las mismas para que las personas puedan decidir qué comer y la cantidad correcta para evitar excesos que luego podamos lamentar” expresó.

Las tradicionales cenas navideñas incluyen los siguientes alimentos, conozca la cantidad de calorías que estas tienen:

 1 tajada de panetón 150 gramos………………………………………350 calorías

1 porción de mantequilla 20 gramos………………………………...180 calorías

1porción de pavo 200 gramos………………………………………..…..250 calorías

1 porción de cerdo carne con grasa 200 gramos…………….800 calorías

1 porción de durazno al jugo 2 unidades………………………….150 calorías

1 porción de arroz relleno (pasas, pecanas, aceitunas).400 calorías

1 taza de chocolate con leche y azúcar…………………………...190 calorías

1 porción de ensalada de papa, manzana y mayonesa.250 a 350 calorías

1 vaso de gaseosa…………………………………………………………….....96 calorías

La Red Peruana de Alimentación presenta dos tradicionales opciones de cena navideña y las cantidades calóricas que éstas tienen:

OPCIÓN 1:

Panetón, pavo, duraznos, arroz, chocolate, ensalada y gaseosa  = 1,690 calorías.

Una persona tiene un requerimiento de 2,200 calorías al día, solo en la cena navideña con esta opción se estaría consumiendo un 77%.

OPCION 2:

Panetón, mantequilla, cerdo con grasa, duraznos, arroz porción grande, chocolate, ensalada  gaseosa = 2,420 calorías. Con esta opción se estaría consumiendo un 110% de las necesidades calóricas que nuestro cuerpo necesita.

Para evitar comer en exceso durante estas fechas, la especialista recomienda que antes de las comidas ingerir un snack saludable, a fin comer menos durante la cena. Asimismo sugiere que la cena navideña no sea más allá de las 12 de la noche para evitar problemas digestivos. Y para el brindis, se recomienda vino tinto seco debido a sus propiedades saludables.