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Un operativo del municipio de Independencia descubrió que los locales elaboraban sus productos con insumos vencidos y en mal estado.
La Subgerencia de Control y Fiscalización de la Municipalidad de Independencia sancionó y clausuró tres establecimientos de comida en el distrito debido a que se encontraron en sus instalaciones desde una rata muerta hasta insectos en los ambientes donde se guardaban los insumos utilizados para elaborar sus productos.
Según informó el municipio, fue en la pastelería Mishky donde se halló un roedor sin vida dentro del local, lo que representa una grave amenaza a la salud de los consumidores. Por ello, se le multó con S/ 1 605 y se clausuró el establecimiento.
El otro local sancionado es la pollería D’Papas, donde se encontraron productos con registro sanitario vencido, infraestructura en mal estado y presencia de insectos en diversas áreas del establecimiento.
Además, la comuna de Independencia señaló que en este local utilizaban alimentos malogrados para la elaboración de sus platillos. A este lugar se le impusieron multas de casi S/ 19 000 y se decomisaron los productos contaminados.
Por otro lado, en la cocina de la pollería D'Rochis, se hallaron alimentos en mal estado dentro de un equipo de refrigeración. Por esta infracción, se impuso una multa de S/ 1 605.
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Pedro Luis Ramos Martinez Periodista
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