La receta del día: Mazamorra de kiwicha y ocopa de tarwi

Conozca los ingredientes:
•    1 ½ taza de harina de kiwicha
•    1 ½ harina de habas
•    1 ½ bolsa o tarro grande de leche
•    1 taza de azúcar
Sancochar las papas. En una sartén calentar el aceite, dorar los ajos con la hierba buena y agregar la zanahoria rallada hasta dorarlas.
Licue las galletas, maní, tarwi, leche y agrega el aderezo preparado en la sartén. Sirva crema sobre las papas y acompañe con lechuga previamente lavada.

En el almuerzo:
•    ½ k de papa
•    ½ bolsa o tarro grande leche
•    100g. de tarwi
•    50g. de maní
•    1 cabeza pequeña de lechuga
•    1 paquete chico galletas de vainilla
•    ¼ taza de aceite
•    1 ramita de hierba buena
•    100g. de zanahoria rallada
•    1 cucharada de ajo molido

Sancochar las papas, en una sartén caliente el aceite, dorar los ajos con la hierba buena y agregar la zanahoria rallada hasta dorarlas.

Licuar las galletas, maní, tarwi, leche y agregar el aderezo preparado en la sartén.
Servir la crema sobre las papas y acompañarlo con lechuga previamente lavada.

Refrigerio de media tarde: Mazamorra macatuna
• ½ taza de harina de maca pre-cocida
• 1 ½ taza de harina de trigo grande
• 4 tunas
• 1 ½ tarro grande de leche evaporada
• 1 taza de azúcar

En la cena: Lo mismo que en el almuerzo

Fuente: Recetario Mimdes Wawawasi para niños menores de 5 años.