por Redacción RPP
·Son uno de los platos más atractivos en la feria gastronómica. Puede acompañarla con una mayonesa con esencia de cacao.
“Kausa y más” nace de la pareja de esposos, Yolanda Napuri Colobier, la chef, y Manuel Paz Castillo, desde la cálida Barranca y que ahora se encuentra por primera vez en Mistura.
Ofrecen causas rellenas de pollo, atún, lomo saltado, cecina, langostino y champiñones, a elección del comensal, siempre acompañadas de otra de sus novedades, la mayonesa con esencia de cacao y por su puesto la clásica.
La masa de papa presenta una variedad de colores. Así tenemos masa de color rojo (betarraga y achiote), verde (espinaca), marrón (cacao) o anaranjado (zanahoria); además de la novedosa masa hecha a base de papa nativa.
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