Receta del día: dulce de maicena y algarroba

Conozca los ingredientes: (4 raciones)
•    80g. de harina de algarroba
•    80g. de maicena
•    80g. de sangrecita de pollo
•    80g. de azúcar rubia
•    80cc. De leche evaporada
•    2 cucharaditas de vainilla
•    Canela y clavo al gusto

Conozca la preparación:
Sancochar la sangrecita con canela y clavo. Disolver en agua la maicena y la harina de algarroba, cocinar 10 minutos.

Agregar el azúcar y remover bien. Licuar la sangre con la leche y agregar a la olla con las harinas, mezclar y cocinar durante 3 minutos. Finalmente agregar la vainilla.

Fuente: Recetario del Programa Mundial de Alimentos para las naciones Unidas. La agencia humanitaria más grande del mundo que trabaja, en primera línea, en la lucha por encontrar soluciones al problema del hambre y desnutrición crónica infantil.

¿Y ya saben qué mandarle a sus hijos en la lonchera de mañana? acá les dejamos un ejemplo! Un envase de yogurt con cereales, un melón picado y refresco de piña.