Receta del día: pastel de maíz

Conozca los ingredientes: (para 10 raciones)
•    1k. de maíz blanco o amarillo
•    1 taza de azúcar
•    1 cucharadita de sal
•    50g. de pasas
•    1 cucharadita de levadura
•    1 taza de agua tibia

Conozca la preparación:
Moler el maíz y tamizarlo con un cernidor. Colocar el agua tibia en una vasija e incorporar el azúcar, la sal y la levadura.

Agregar la harina de maíz poco a poco hasta formar una masa ligera, incorporar las pasas.

Hornear pos espacio de 40 minutos a fuego lento.
 
Fuente: INIA - Instituto Nacional de Innovación Agraria

¿Y ya saben qué mandarles a sus hijos en la lonchera de mañana? 1 pan con queso, 1/2 taza de piña picada y jugo de maracuyá.