Receta del día: tortilla de atún con avena

Conozca los ingredientes:
•    1 lata de atún
•    3 huevos
•    1 ½ tazas de avena
•    Sal y pimienta al gusto

Para el guiso:
•    4 dientes de ajo picado
•    3 cebollas largas picadas
•    Perejil y/o cilantro picado
•    1 pimentón verde picado
•    1 tomate picado
•    1 cucharada de aceite

Conozca la preparación:
En una sartén pequeña con tapa, preparar el hogao con todos los ingredientes picados. Echar el atún con el aceite y cocinar hasta que no haya jugos.

Batir los huevos con la avena. Echar en la olla. Mezclar y cocinar con llama muy baja hasta que la mezcla esté sólida.

Fuente: Recetario del Programa Mundial de Alimentos para las naciones Unidas.