T´anta Wawas de todo el Perú compiten en Alameda de la Integración

El ingreso es libre. Un total de 40 artesanos y panaderos de Lima y diversas regiones del Perú participarán en el  XVIII Concurso Nacional de T´anta Wawas.  de forma individual, colectiva o en representación de panaderías que tradicionalmente las producen. El certamen es organizado por el Museo Nacional de la Cultura Peruana del Ministerio de Cultura y la Gerencia de Cultura de la Municipalidad Metropolitana de Lima, a través de su Subgerencia de Patrimonio Cultural, Artes Visuales, Museos y Bibliotecas.

La Alameda de la Integración, ubicado en el jirón Madre de Dios (al costado del Parque de la Reserva), en el Centro Histórico de Lima será escenario del concurso donde el público podrá apreciar y degustar una versión gigante de este bizcocho tradicional.

El XXVIII Concurso Nacional de T’anta Wawas contempla dos categorías. Una conformada por los artesanos residentes en Lima, en la que el primer y segundo puesto recibirán un premio de mil y 500 nuevos soles, respectivamente. La otra categoría corresponde a los residentes en provincias, con premios de mil 200,  mil y 800 para el primer, segundo y tercer lugar.

ORIGEN
Las T’anta Wawas son panes o bizcochos que representan figuras de bebés, llamas, palomas, ángeles, entre otras. Se elaboran en diversas regiones del Perú con motivo de las celebraciones del Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos, carnavales, Semana Santa y diversas fiestas patronales.
Estos productos tradicionales expresan los estilos representativos de cada lugar de procedencia, además de la visión individual de los artesanos y sus consumidores. Su origen como pan de trigo, es español, pero es posible que descienda del sagrado sanqu de maíz incaico.

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MÁS ALLÁ DE LAS CANAS  es un programa que se trasmite por RPP Noticias los sábados desde las 7:00 PM con la conducción de Miguel Humberto Aguirre.