Según la publicación Oil World los precios de las harinas se debilitarán, encabezadas por la harina de soja, si se alcanzan las estimaciones de una cosecha récord de soja en Sudamérica.
Sostuvo la consultora especializada en oleaginosas, Oil World. Pronosticó que el consumo global de aceites vegetales seguirá subiendo en los próximos meses.
Consultora Oil World prevé que la cosecha de soya de Brasil suba en el 2013 a 82 millones de toneladas, mientras que los de Argentina crecerían a 56 millones de toneladas.
Sólo Brasil aumentará sus importaciones de hasta en 400.000 toneladas de Bolivia. El Gobierno argentino decidió permitir importaciones de soya de Paraguay y de Bolivia para la molienda.
Refirió que el pico en los aumentos de precios de alimentos en Lima se da unos ocho meses después del pico en el aumento en los precios internacionales.
La intervención se produjo en el sector de San José, distrito arequipeño de La Joya, cuando seis camiones se dirigían hacia la Ciudad Blanca con soya y maíz amarillo.
El estudio apunta por abrir una nueva vía terapéutica frente a la obesidad utilizando, en lugar de fármacos, las isoflavonas, un ingrediente activo de la soya.
Ivestigadores canadienses realizaron un ensayo para determinar si la dieta consistente en alimentos reconocidos como "reductores del colesterol" logra una mayor disminución porcentual en los niveles del colesterol malo.
La nutricionista Sara AbuÂSabbah explica los beneficios de la soya, considerado un buen sustituto de la leche de vaca que cubre las necesidades de calcio.