La región de Arequipa continúa siendo la primera cuenca lechera con una producción de 650 mil litros por día, de 39 mil cabezas de ganado que existen en toda la jurisdicción; así lo señaló, Rafael Chipana Mercado, coordinador regional de la producción lechera.
Sostuvo que alrededor de 25 litros de leche se extraen diariamente de cada animal, requiriendo estos consumir entre 120 a 150 litros de agua; recurso que actualmente, es insuficiente.
Ante ello, este martes se reunieron con las autoridades de la región para pedir apoyo, proponiéndose que cada ganadero construya reservorios para asegurar el recurso hídrico que requieren; siendo esta evaluada.
En la región, la mayor producción de leche se obtiene en el distrito de La Joya y en los sectores de San Isidro y San Camilo; expendiéndose el litro a 1 sol con 25 céntimos.
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