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por Redacción RPP
·Consumo del producto se incrementó en más del 15% en los últimos años, generando que los agricultores destinen más hectáreas de terrenos para este cultivo.
El consumo de papa en Arequipa se incrementó en los últimos años en más del 15%, llegando a consumir cada persona 80 kilos del producto al año, fortaleciendo la seguridad alimentaria.
En Arequipa se producen 150 mil toneladas de papa al año que permiten abastecer al mercado local y nacional, ofreciendo más de 20 variedades como la huayro, amarilla, entre otras.
La demanda en el consumo de la papa, generó que los agricultores de las zonas alto andinas y valles costeros destinen más hectáreas de terrenos para cultivar este producto, de 5 mil 500 hectáreas que se tenían hace tres años hoy superan las 8 mil.
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