Decomisan dos toneladas de carne y vísceras de caballo en San Martín de Porres

Un operativo encabezado por la Municipalidad de San Martín de Porres permitió decomisar dos toneladas de carne y vísceras de caballo no aptas para el consumo humano directo, que iban a ser comercializadas en el mercado de Caquetá.

El cargamento era trasladado desde la ciudad de Trujillo (norte) en un camión de placa WD-8682, que fue intervenido en el cruce de la carretera Panamericana Norte con Tomás Valle, en la urbanización Fiori.

El titular de la Segunda Fiscalía de Prevención del Delito, Alejandro Reyes, levantó las actas respectivas sobre la carga en el municipio de San Martín.

De acuerdo al Reglamento Tecnológico de Carnes, la comercialización de carne de caballo está permitida.

Sin embargo, existen camales autorizados en los cuales se comercializa carne para consumo humano y otros para uso industrial (embutidos), pero éste último no puede ser consumido directamente.

Asimismo, las vísceras de caballo no están aptas para el consumo humano bajo ninguna modalidad y deben desecharse.