Unos 220 pollos que habían muerto por asfixia y neumonía fueron incautados por el área de Comercialización de la Municipalidad Provincial de Sánchez Carrión, en La Libertad, tras un operativo realizado a dos avícolas ubicadas en las afueras de Huamachuco.
Los negocios intervenidos fueron “Avícola del Norte” y “Pollo el loco”. Según el inspector de Comercialización de la referida comuna, Elmo Arce Marino, las aves eran traídas con vida desde Trujillo, pero morían por asfixia al ser hacinadas en javas y, por neumonía, al llegar al clima frío de Huamachuco.
Explicó que estas aves muertas eran vendidas a personas que luego las preparaban como ‘salchipollos’ ofrecidos en puestos ambulantes distribuidos en diversas partes de la ciudad. Entre ambos negocios se incautó aproximadamente 500 kilos de esta carne, por lo que recibieron sanciones pecunarias.
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