Junín: El 99 % de la producción de Quinua es para intermediarios

El coordinador regional de Promperú , Aldo Palomino Veliz, manifestó que el 99 % de la producción del grano de la quinua en Junín no se exporta directamente, sino a través de intermediarios.

Palomino Veliz indicó que la producción se estima en más de 350 toneladas anuales o un equivalente de 20 millones de dólares, con un valor referencial de 4.50 a 6 dólares por kilo.

Agregó  que los productores de este cultivo deberían de buscar su procesamiento en granel seco y en hojuelas, principales derivados que se pueden exportar a los mercados europeos y a Japón.

El funcionario de Promperú refirió que el grano de Junín es el tercer mejor producto a nivel nacional, porque requiere menos procesos de lavado y escarificado, generando mayores recursos económicos.

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