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por Redacción RPP
·En el ´Día Nacional de la Papa´ resaltan alto valor nutricional y curativo de las papas nativas que se cultivan en las zonas altoandinas de la región.
Más de 650 variedades de papas nativas existen en la región Junín, ya que son son cultivadas en las zonas altoandinas, básicamente para autoconsumo y solo el 20% se dirige al mercado para su comercialización. Tienen un alto valor nutricional y curativo.
Actualmente, la principal problemática que limita la producción del tubérculo es el hongo denominado "Rancha", que hace que hace que la papa se pudra y no sirva para su consumo.
Investigadores del Instituto Nacional de Innovación Agraria (Inia), señalan que las papas nativas son antioxidantes con alto valor nutrutivo para el ser humano. También anunciaron que para setiembre liberarán dos nuevas variedades resistentes a la "rancha".
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