Cusco mantiene la tradición del preparado de los 12 platos de Semana Santa. Para este Viernes Santo las familias cusqueñas se aprovisionan con los productos para el preparado de los potajes.
Luego de un ayuno hasta el mediodía comienza el festín con lawa de maíz (crema de maíz), sopa de olluco, sopa de lizas, sopa de camaroncillo, saltado de bacalao sudado de trucha, arroz con mariscos.
Se tiene postres como el guisado de frutas, arroz con leche, mazamorra negra y todo acompañado con pasteles y panes, empanadas, condesas, suspiros, roscas, maicillos, condesas, biscochuelos, pan torta, pan costra y otros.
La tradición también continua wen muchas familias el de azotar a los hijos con un chicote emulando el castigo que recibió El Mesías.
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