Arequipa obtuvo un nuevo récord Guinness con su plato típico del rocoto relleno. Ayer a las 11 de la noche se inició la preparación y hoy domingo por la tarde se obtuvo el reconocimiento con presencia de la jueza de la organización internacional Natalia Ramírez.
Más de 100 personas participaron en la elaboración del plato y se utilizó 2800 unidades de rocoto, 500 kilos de carne, 320 kilos de cebolla, 400 unidades de huevo, entre otros ingredientes.
El plato más grande del mundo se repartió en la Plaza de Armas de Arequipa, donde se colocó una bandeja de acero inoxidable con los más de 2,000 rocotos. La jueza Natalia Ramírez verificó el cumplimiento de los procedimientos que demanda la organización internacional y supervisan los detalles de la preparación del rocoto relleno.
