Este 13 y 14 de julio se realizará en la ciudad de Cajamarca el Congreso Internacional de Acuicultura y Desarrollo Rural que busca promover y mejorar la crianza de truchas en la región.
El director regional de la Producción, Elmer Culqui Muñoz, detalló que capacitarán a los acuicultores a través del intercambio de experiencias con criadores de Ecuador.
A nivel regional hay 133 piscigranjas formalizadas con una producción de 231 toneladas de carne de trucha al año. “La meta es seguir trabajando para alcanzar en el 2025 las 450 toneladas al año y convertirnos en una potencia en la producción de carne de trucha”, comentó.
