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por Redacción RPP
·Mediante ordenanza regional, se estableció el tercer domingo de octubre como el día de la tradicional Sopa Teóloga que se prepara en el distrito trujillano de Moche.
En el distrito trujillano de Moche, región La Libertyad, realizaron la presentación de la Ordenanza Regional "La Sopa Teóloga como plato bandera regional", el cual establece que el tercer domingo del mes de octubre de cada año se celebre su día.
El alcalde Roger Quispe Rosalesdijo que cada año se organizará el Festival Regional de La Sopa Teóloga en el marco del Festival Internacional de la Primavera y Aniversario de Moche, donde se espera la presencia de miles de visitantes.
“Nos enorgullece y nos llena de identidad esta designación, ya que somos un pueblo con historia y con una impecable trayectoria culinaria”, refirió la autoridad edil.
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