Trujillo: hallan panaderías en pésimas condiciones de salubridad

Tras un operativo realizado por personal edil, se advirtió que las panaderías “El Chino” y la “Panadería”, ubicadas en el sector Pesqueda en Trujillo. se encontraban en pésimas condiciones de salubridad.

En ambos locales, se encontró que el área de elaboración del pan no contaba con los requisitos de higiene, además los trabajadores no contaban con los implementos necesarios para la manipulación de los alimentos tales como mandil, gorros, guantes.

Asimismo, los servicios higiénicos incompletos, no contaban con carné de sanidad ni con el certificado de fumigación, por lo cual recibieron una sanción pecuniaria del 30% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT). Por estas razones, ambos locales fueron clausurados.