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por Latino en USA
·La FDA ha ordenado el retiro del jugo de calabaza de Walker’s Wine Juice LLC debido al riesgo de botulismo, afectando a 12 estados. No se han reportado casos aún.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés) ha anunciado el retiro voluntario de todos los lotes de jugo de calabaza fabricados por Walker’s Wine Juice LLC, debido a una posible contaminación con la bacteria Clostridium botulinum. Esta bacteria puede causar botulismo, una enfermedad grave que afecta al sistema nervioso y puede poner en riesgo la vida de los afectados.
El retiro involucra 12 estados de EE.UU., incluidos Illinois, Nueva York, Nueva Jersey, Ohio, y Michigan, entre otros. Aunque no se han reportado casos de botulismo hasta el momento, la FDA ha instado a los consumidores que hayan adquirido alguno de los lotes afectados a evitar su consumo inmediato.
Los compradores deben contactar a Walker’s Wine Juice LLC para obtener instrucciones sobre la disposición segura del producto o solicitar un reembolso. La FDA sigue supervisando la situación para garantizar la seguridad pública.
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FDA retira jugo de calabaza de Walker’s Wine Juice LLC por riesgo de botulismo
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha ordenado el retiro de jugo de calabaza producido por Walker’s Wine Juice LLC tras detectar un riesgo de contaminación con Clostridium botulinum, la bacteria responsable del botulismo.
El problema fue descubierto durante una inspección del Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York, donde se observó que el nivel de pH del jugo era más alto de lo permitido para el proceso de “llenado en caliente”.
Este proceso, que no alcanzó los estándares adecuados de acidez y tratamiento térmico, crea un ambiente propicio para el crecimiento de C. botulinum. Esta bacteria puede generar una toxina peligrosa que causa síntomas graves, como dificultad para respirar y parálisis muscular.
Afortunadamente, no se han reportado casos de botulismo, pero la FDA ha retirado el producto preventivamente para proteger a los consumidores. La empresa aseguró que ya no hay productos disponibles en el mercado.
Video: Youtube | KSNT News
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