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por Carlos Rodríguez
·Descubre la verdad detrás de las creencias populares sobre el aumento de peso en Navidad y Año Nuevo. Conoce cómo disfrutar de tus platos favoritos, como el panetón y el chocolate para taza, sin afectar tu salud.
Las celebraciones de fin de año son sinónimo de reuniones familiares, deliciosos platillos y el infaltable panetón con chocolate. Sin embargo, en medio de este ambiente festivo, también surgen preocupaciones sobre el aumento de peso. Muchas personas asumen que es inevitable ganar kilos extra durante las fiestas, pero ¿será cierto esto?
Para desmentir creencias, la licenciada Angela Ramirez, nutricionista de la Municipalidad de Miraflores, abordó este tema en el programa 'Espacio Vital'. Según Ramirez, el problema no radica en las fiestas en sí, sino en cómo gestionamos nuestras elecciones alimenticias. "No se trata de prohibirse, sino de encontrar un balance", enfatizó.
A continuación, la nutricionista Angela Ramirez aborda cinco de los mitos más comunes sobre la ganancia de peso durante las fiestas de fin de año, junto con explicaciones claras para derribar estas falsas creencias y consejos prácticos para disfrutar sin culpa.
Los mitos más comunes
1. "La ganancia de peso es inevitable en las fiestas de fin de año"
Falso. No es inevitable si aprendemos a balancear nuestras porciones. Aunque las comidas festivas tienden a ser más abundantes, mantener el control sobre la cantidad puede marcar la diferencia. Ramírez recomienda disfrutar de los platillos tradicionales en porciones adecuadas, evitando excesos. "Si sabemos controlar la porción que realmente nos corresponde, no tendríamos por qué ganar peso", agregó.
2. "Los postres y golosinas son los culpables del aumento de peso"
Falso. El problema no es el consumo de dulces, sino la cantidad y frecuencia con que se ingieren. Productos como el panetón o el chocolate pueden formar parte de la dieta si se consumen de manera responsable. Ramírez sugiere optar por versiones caseras con ingredientes saludables: "Usar leche light, edulcorantes naturales o chocolate con alto contenido de cacao puede hacer una gran diferencia".
Vivir bien
¿Es inevitable subir de peso en las fiestas?
3. "Comer en exceso se compensa con ejercicio"
Falso. Es un error común pensar que una sesión de ejercicio puede contrarrestar un día de excesos. Según la nutricionista, el cuerpo asimila las calorías consumidas y almacenará el excedente como grasa. "No se puede quemar en una hora lo que se acumuló en varios días de excesos", explicó. La mejor estrategia es evitar el abuso y mantener un plan alimenticio equilibrado.
4. "Después de las fiestas hago una desintoxicación y listo"
Falso. El cuerpo no necesita desintoxicarse con dietas extremas. El hígado ya se encarga de eliminar toxinas de manera natural. Las dietas restrictivas solo generan estrés y desequilibrio en el organismo. "En lugar de eso, volvamos a un plan alimenticio balanceado que incluya los nutrientes necesarios", sugirió Ramírez.
5. "Consumir alimentos light evitará que suba de peso"
Falso. No todos los productos etiquetados como 'light' son realmente bajos en calorías o grasas. Muchas marcas reducen mínimamente ciertos componentes y los promocionan como saludables. Ramírez insta a leer las etiquetas nutricionales y priorizar alimentos naturales y frescos. "No se dejen engañar por el marketing, aprendan a identificar productos realmente saludables", concluyó.
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Carlos Rodríguez Redactor
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