¿Perú entre los mayores productores de insumos para detergente?

La investigación financiada por FINCYT y el Banco Interamericano de Desarrollo  permitirá al Perú  obtener diferentes especies y cepas microbianas que no sólo producirán lipasas, sino también sustancias naturales como pigmentos, aminoácidos, bio-plásticos, antimicrobianos y agentes estabilizantes con base biotecnológica.

En la actualidad, el mercado mundial de importación de lipasas supera los $ 1.5 billones. Se sabe que un 32% de la venta total de lipasa es destinada a detergentes y que cada año, 1000 tonelada de lipasas son empleadas en la composición de 13 billones de toneladas de detergente incluso hay una lipasa que permite eliminar las manchas de grasa en la ropa con el primer lavado sin alterar la estructura y el color del tejido. 

El estudio se centra en la investigación de la biodiversidad de microorganismos aislados de la sal  para obtener lipasas (proteínas que permitan separar las grasas) en especies microbianas de interés comercial y que viven en condiciones  extremas, donde imperan altas concentraciones de sal y temperaturas superiores a 50° C al mediodía.

El proyecto se inicio en junio del 2008 y recibirá 321mil 045 nuevos soles de financiamiento del FINCYT-PCM en convenio con el Banco Interamericano de Desarrollo-BID.

Instituciones como la facultad de farmacia y bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos – UNMSM investiga el aprovechamiento de la biodiversidad microbiana de las salinas de pilluana, provincia de picota, región San Martín, que registra altas concentraciones de sal con temperaturas superiores a 50° C, y que pueden ser utilizadas en la industria alimentaría, farmacéutica, médica y química.