Hoy prepare: Pollo al jugo

Ingredientes para cuatro personas:
•    ½ kilo de pollo
•    1 ½ de taza de arroz
•    1 zanahoria mediana
•    3 tomates medianos
•    3 ramas de apio
•    1 cebolla mediana
•    1 pimiento grande
•    3 papas medianas
•    1 palta mediana
•    12 hojas de lechuga
•    Aceite vegetal, sal yodada, cominos, orégano.

Conoce la preparación:
Dore en aceite ajos, cebolla y ají amarillo, seguido sazone con pimienta y sal yodada, luego añada pimienta, apio, culantro y zanahoria cocinada. Licue esta preparación con dos tazas de agua.

En una olla, coloque esta preparación y añada el pollo cortado en trozos medianos previamente dorados, agregue orégano y papa cortada en trozos medianos, deja cocinar.

Sirva acompañado de arroz graneado y ensalada de palta con lechuga.

Esta receta tiene un costo aproximado de 5.80 soles y un aporte nutricional por ración de 717 calorías, 30.8 gramos de proteínas y 4.4 miligramos de hierro.

Fuente: Cenan