por Redacción RPP
·Las proteínas son importantes para el crecimiento y desarrollo de los niños, por ello es necesario incluir carnes, pollo, pescado, hígado, en sus comidas.
Ingredientes para cuatro personas:
• ½ kilo de pollo
• 1 ½ de taza de arroz
• 1 zanahoria mediana
• 3 tomates medianos
• 3 ramas de apio
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento grande
• 3 papas medianas
• 1 palta mediana
• 12 hojas de lechuga
• Aceite vegetal, sal yodada, cominos, orégano.
Conoce la preparación:
Dore en aceite ajos, cebolla y ají amarillo, seguido sazone con pimienta y sal yodada, luego añada pimienta, apio, culantro y zanahoria cocinada. Licue esta preparación con dos tazas de agua.
En una olla, coloque esta preparación y añada el pollo cortado en trozos medianos previamente dorados, agregue orégano y papa cortada en trozos medianos, deja cocinar.
Sirva acompañado de arroz graneado y ensalada de palta con lechuga.
Esta receta tiene un costo aproximado de 5.80 soles y un aporte nutricional por ración de 717 calorías, 30.8 gramos de proteínas y 4.4 miligramos de hierro.
Fuente: Cenan
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