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por Redacción RPP
·En ´Central´ se ofrece una carta amplia con una propuesta interesante con una variada y atractiva oferta de menús del día y platos solo para conocedores como Sesos de cerdo lechal acompañado con jamón ibérico...
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El chef Virgilio Martinez Veliz, está por abrir "Central", un restaurante cuyos platos tienen firma de autor con toques creativos y vanguardistas. En "Central" se ofrece una carta amplia con una propuesta interesante con una variada y atractiva oferta de menús del día y platos solo para conocedores como Sesos de cerdo lechal acompañado con jamón ibérico. Mero y Conchas. Seco de castañas, papa huayco y salchicha de huacho. Pulpo al carbón morado, Pakchoy y lentejas templadas. Terrina de Palta y yuzu, entre otros. |
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