Arequipa: chicharronerías funcionan en condiciones insalubres

Aceite quemado, vajilla y utensilios deteriorados, personal sin uniforme y suciedad en las cocinas hallaron las autoridades en locales de venta de chicharrón que funcionan en la tercera cuadra  de la calle Filtro en el cercado de la ciudad de Arequipa.

Durante operativo realizado esta mañana, los representantes de la Fiscalía, Policía Nacional, Salud y Municipalidad Provincial de Arequipa, comprobaron las deficiencias en las que funcionan estos locales de venta de comida, determinando el decomiso del aceite negro y de los utensilios.

La fiscal de Prevención del Delito Esther de Amat Loza, precisó que se realizó las recomendaciones del caso, y se efectuará una segunda inspección y hallar nuevamente las irregularidades se procederá a la denuncia penal contra los propietarios por atentar contra la salud pública.

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