Chiclayo: 21 panaderías del cercado no cuentan con registro sanitario

Los inspectores del área de Sanidad de la Municipalidad Provincial de Chiclayo detectaron 21 panaderías del cercado que no contaban con registro sanitario en las urbanizaciones Santa Victoria y Arturo Cabrejos, tras realizar constantes operativos, a raiz de la queja de Rosario Gonzáles, quien denunció públicamente haber encontrado heces de roedor en un pan.

El subgerente del área de Sanidad de la comuna chiclayana, indicó que a cada uno de los empresarios panificadores se les ha explicado la omisión en que han incurrido y se les recomendó que gestionen ante la Dirección General de Salud Ambiental de la Gerencia Regional de Salud el respectivo documento.

El funcionario dijo que los operativos de inspección a las panaderías y panificadoras que en un número de 30 funcionan en el cercado de Chiclayo y las dos urbanizaciones señaladas, continuarán en los próximos días para garantizar que los pobladores estén consumiendo productos elaborados en condiciones de salubridad óptimas.

Durand Vásquez señaló que en los espacios donde se detecten falta de higiene y salubridad, como los ambientes donde elaboran los panetones, panes, empanadas y otros productos serán  multados con 2 Unidades Impositivas Tributarias (UIT).

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