Chiclayo: Cena baja en grasa y rica en fibra recomienda nutricionista

Una cena rica en fibras y baja en grasa en la noche del 24 de diciembre, para evitar problemas de salud en horas de la madrugada, recomendó la nutricionista Flor Cardoza Rivadeneira durante el programa Habla el Norte que se transmite de 9 a 10 de la mañana en RPP Noticias.

La especialista recomendó pavo o el pollo al horno pero sin piel, paneton integral, y a la hora de la cena el tradicional chocolate sea reemplazado por soya, quinua o kiwicha.

Cardoza recomendó que es preferible es que la cena se de a las 9 de la noche, para que el cuerpo tenga tiempo de digerir los alimentos antes de irse a dormir, pues si se cena a las 12 de la noche y se acuesta a la 1 de la madrugada, se tendrá problemas estomacales a lo largo de la madrugada.

Flor Cardoza Rivadeneira, nutricionista de la Gerencian Regional de Salud de Lambayeque, indicó que si las personal optan por la cena tradicional a las 12 de la noche, tratar de no consumir en exceso, pues las grasas del pavo, del panetón y del chocolate son perjudicales, recomendando reemplazar el chocolate por quinua o kiwicha.

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