GR promovió Festival Gastronómico del producto hidrobiológico en Íllimo

La gerencia regional de Desarrollo Productivo de Lambayeque organizó el “Festival gastronómico de productos hidrobiológicos” en el sector Sasape del distrito de Íllimo, para promover el consumo de pota, especie marina de gran valor nutritivo; que tuvo gran acogida entre los asistentes.

El gerente regional de Desarrollo Productivo, Juan Pablo Santamaría Baldera, señaló que la promoción del consumo de especies marinas de alto valor proteico, forma parte de los objetivos de la gerencia que lidera, además agradeció a los padres de familia y estudiantes de la institución educativa 10124 San Pedro de Íllimo, donde se realizó el festival, por contribuir a que el festival gastronómico, se aun éxito.

En el certamen se ofrecieron 30 platos a base de pota, que fueron calificados por un jurado, que otorgó el primer puesto a la señora María Luz Bances Chunga con el plato “Ají de pota”.

El plato que ocupó el segundo lugar fue “Caigua rellena de pota”, el tercer puesto “Arroz rojo con chicharrones de pota” y cuarto puesto “Causa de pota”.

Los ganadores recibieron como premio una cocina a gas con su respectivo balón, ollas, platos, respectivamente.