Intervienen restaurantes por realizar prácticas insalubres en Huancayo

La Unidad de Bromatología de la Municipalidad de Huancayo detectó tres restaurantes y un chifa, ubicados en la cuadra 6 de la avenida Francisco Solano y la Prolongación Puno, donde se freía papa, pescado y otras preparaciones usando grasa fundida de animales.

El jefe de la Unidad de Bromatología de esta municipalidad, Jesús Vila, señaló que se trata de una práctica completamente perjudicial para la salud, porque aumenta el colesterol de las personas y es altamente dañina para el hígado.

Asimismo, se verificó que los conductores de los establecimientos no contaban con el carné de sanidad, y en algunos casos no tenían licencia de funcionamiento, por lo que recibirán multas de entre 10 y 30 por ciento de la Unidad Impositiva Tributaria.

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