Un operativo municipal permitió comprobar que los vendedores de carne del Mercado Mayorista de Huancayo, en la región Junín, utilizan ganchos fabricados con fierros de construcción para colgar la carne que ofrecen al público.
Jesús Vila, jefe de la Unidad de Bromatología del municipio local, señaló que dicha práctica constituye un atentado a la salud de los consumidores, ya que el fierro corrugado de construcción es propenso al óxido y a la acumulación de bacterias y hongos.
El funcionario mencionó que continuarán con los operativos a estos puestos de venta de carne, en donde también se decomisaron los ganchos de fierro corrugado.
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