Municipalidad de Lima clausura cinco cevicherías antihigiénicas

Como parte de la campaña "Ceviches Saludables", la Municipalidad de Lima clausuró cinco cevicherías que preparaban sus platos con pescado descompuesto y en condiciones antihigiénicas, pues los locales estaban plagados de insectos.

Es así que inspectores de Fiscalización y Personal Sanitario del Municipio Capitalino intervinieron los locales ubicados en las cuadras 7 del Jr. Ica y Huancavelica, 1 del Jirón Callao, 6 de la avenida Tacna y 3 de la avenida Emancipación.

En la cevichería del Jirón Huancavelica los mariscos eran lavados en aguas empozadas y los utensilios tenían peligrosas aleaciones de plomo e incluso, el personal de cocina carecía de carné  sanitario.

Similar situación se vivió en las cevicherías del Jirón Ica y Tacna, donde la irresponsabilidad de los propietarios se evidenció al descubrir  nidos de cucarachas en la mesa donde se preparaban los alimentos.

También se encontraron roedores e incluso se descubrió que en el restaurante "perla" se vendía carne de burro.
A los propietarios se les impuso multas que ascienden a 3.550 nuevos soles.