La lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016 pone entre sus primeros puestos a Perú. Fueron nueve los restaurantes que nos representan en el ranking.
Los restaurantes Central de Virgilio Martínez y Maido de Mitsuharu Tsumura ocupan los puestos 1 y 2 respectivamente de la lista.
Central, se lleva por tercer año consecutivo el primer lugar, mientras que Maido ascendió tres lugares en la lista.
Además de estos restaurantes debemos destacar que el puesto 7 se encuentra Astrid y Gastón de Gastón Acurio, entre otros restaurantes peruanos como La Mar en el puesto 12, Osso Carnicería y Salumería en el puesto 27, Rafael en el puesto 30, Fiesta en el puesto 34, Malabar en el puesto 38 y Isolina en el puesto 41.
