Sólo el 6% de restaurantes son "saludables" en Arequipa

De un total de 311 restaurantes que se encuentran en el Centro Histórico de Arequipa, solo el 6 por ciento cuenta con la acreditación de “saludables”, informó la subgerente de Salud del municipio provincial, Elizabeth Toledo.

Indicó que actualmente 50 restaurantes han solicitado dicha acreditación, de los cuales 20 establecimientos son para reacreditarse, y 30 son nuevos.

Precisó que solo están a la espera de los resultados de los análisis tomados a los alimentos, requisito indispensable para obtener la certificación.

La funcionaria refirió que el 60 por ciento de este tipo de establecimientos podría ser acreditado como “saludable”, pero para ello deben pasar la evaluación de las visitas inopinadas.

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