Diversos platos elaborados con papa serán expuestos en el festival gastronómico por el Día de la Papa. | Fuente: RPP | Fotógrafo: Rolando Gonzales

La región La Libertad se ubica en el tercer lugar a nivel nacional en la producción de papa con cifras que alcanzan las 435.986 toneladas por año, según la Gerencia Regional de Agricultura.

En ese marco, este lunes 30 de mayo se realizará en Trujillo un Festival Gastronómico por el Día Mundial de la Papa en el local del Centro Regional de Capacitación la cuadra 18 de la avenida España.

Ahí se expondrán las variedades de este tubérculo en la región liberteña, además de la degustación de platos típicos elaborados con este producto.

Al respecto, el gerente regional de Agricultura, Miguel Chávez Castro, indicó que actualmente la provincia de Santiago de Chuco es la mayor productora de papa, seguida de Julcán.

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