por Redacción RPP
·La fábrica de Helados Artika no contaba con licencia y elaboraban productos en pésimas condiciones.
Durante un operativo inopinado, la Dirección de Salud Ambiental de Piura cerró definitivamente la fábrica de Helados Artika, por no contar con licencia y elaborar productos en pésimas condiciones de salubridad.
"Esta es una operativo de vigilancia que Salud realiza con la Fiscalía. Anteriormente hemos realizado las observaciones a los dueños de esta fábrica pero no las ha corregido. Además no cuentan con registro sanitario desde el 2015", refirió.
El jefe de la Dirección de Salud Ambiental, Miguel Ruíz, indicó que si los dueños desean seguir elaborando helados deberán cumplir con el nuevo registro de principios generales de higiene (PGH), establecido por el Ministerio de Salud.
Los insumos que eran utilizados para la preparación de productos y helados sin registro sanitario fueron decomisados e incinerados. En este operativo participó también el área de Fiscalización de la municipalidad de Veintiséis de Octubre y la Fiscalía de Prevención del Delito.
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