Piura: cierran restaurantes en Catacaos

La Dirección de Salud Ambiental de Piura hizo una inspección inopinada, en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito y la Municipalidad de Catacaos, cerrando temporalmente el restaurante “El Ganso Azul”, tras encontrar excremento de roedores en el local.

Los inspectores también encontraron alimentos en descomposición, contaminación cruzada, utensilios en mal estado, la cocina sucia y su  infraestructura en mal estado.

Lo mismo ocurrió con la picantería “El Gallero” debido a que se encontró en su interior gran cantidad de cucarachas, huevecillos  de insectos y moscas en la cocina; además de carne, pescado, menestra sin tapar, mesas viejas y oxidadas, vajilla deteriorada, empleados sin uniforme completo entre otras deficiencias.

Miguel Ruiz Gómez, director de Salud Ambiental, refirió que se dio la orden de suspender las operaciones en estos restaurantes en Catacaos, hasta que se corrijan las malas prácticas de inocuidad e higiene alimentarias así como otras anomalías detectadas. La Municipalidad de Catacaos impuso una multa del 30 % de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) equivalente a mil 185 soles.