Mistura 2015: Melisa Pilco y sus picarones de quinua

Su familia empezó hace 50 años en las calles de Comas ofreciendo este tradicional postre. Melisa Pilco es quien a ahora lleva las riendas del negocio.

"Es nuestra tercera participación en Mistura, pero estos picarones de quinua son nuevos. Nos decidimos por la quinua, pues el año pasado fue su año internacional", dijo.

"Los hacemos con harina de plátano para que tenga mucho más sabor", nos contó entre risas.

Además, nos comentó que los sirve con tres tipo de miel: maracuyá, tamarindo e higo, siendo esta última la favorita de sus comensales.