por Redacción RPP
·Este delicioso postre típico de octubre fue presentado junto a otros postres como tres leches, pye de quinua, leche asada de quina, entre otros, todos ellos elaborados con insumos de quinua, kiwicha y aguaymanto.
Con el fin de promover el consumo de quinua en el país, la empresa Incasur presentó el primer turrón hecho en base a quinua.
Aunque el insumo principal es la harina de quinua, también se utilizan yemas de huevo, manteca, anis, aguaymanto y ajonjolí.
Segùn la Cheff de Incasur, Pamela Vargas, el tiempo de elaboración de este tradicional postre, que llegó a pesar dos kilos, fue de dos horas y tiene un valor de inversión de 30 soles.
A diferencia del turrón tradicional, este es altamente nutritivo por los insumos que contiene. En la galería que acompaña la nota, entérate cómo preparar este delicioso postre.
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