Receta del día: Hamburguesa de pescado

Conozca los ingredientes:
•    1 ½ taza de arroz
•    ½ kg de pescado
•    1 huevo
•    2 panes
•    3 tomates medianos
•    6 hojas de lechuga
•    1 limón
•    ¾ taza de aceite vegetal
•    ½ taza de harina de trigo sin preparar
•    Ajos, perejil y sal yodada al gusto

Conozca la preparación:
Cocinar el pescado. Luego desmenuzarlo retirando todas las espinas.
Remojar el pan en el caldo de pescado y triturar con un tenedor.

En un recipiente mezclar el pan, el huevo y el pescado; luego sazonar con sal yodada, pimienta y perejil.

Formar las hamburguesas, pasarlas por harina y freír en aceite vegetal a fuego moderado.

Servir las hamburguesas de pescado, con arroz graneado, ensalada de lechuga y tomate.

Fuente: Cenan- Instituto Nacional de Salud.